鰻。ウナギ。ウナギって実はわりと好きである。シンプルにうな重がいいですね。そんなにしょちゅう食べないけれど、以前はスーパーで時々買っていました。でもでもでもさ。最近はウナギってなんだかよく分からないじゃないですか。国産といつわって中国産だったり。私は食品はずっと前からほとんど国産しか買いません。で、ウナギも当然国産しか買わないのですが、スーパーで売ってる蒲焼ってちょっと生くさいですよね(><)なので、すっかり買わなくなってしまいました。ビタミンBも豊富で、美味しいのでたまには食べたいですけどね。

それで、私が思うに、回転寿司が結構いいと思います。回転寿司でウナギって地域によっては置いてないかもしれませんが。あ、でもどこ産かまでは気にしてなかったそういえば。回転寿司って全体的に客の回転がいいので、ネタも新鮮です。なので、ウナギもくさいなんてこと1度もなかったです。日本でウナギといえば、静岡ですか?あと九州が多いかな?鹿児島とか。そういうところに旅行で行って、国産の新鮮なところをその場で蒲焼にしてもらったのを食べてみたいです。そういうの食べたことないんです(><)で、ひつまぶしとか、最後はお茶漬けとか。

テレビのグルメ旅行番組なんかでよく観ますよね、そういう光景。それみると、あああ、よだれが出ちゃいます(〃∇〃)そういえばですね、私は少々マクロビアンなんですが、マクロビさんおよびにビーガンさんたちの間では、うなぎもどきという料理法があります。それはおろした山芋or長いもと豆腐を混ぜて平ぺったくしてフライパンで焼いて、甘辛たれをからませるというものです。私はまだ試してことないですげ、やってみた人の話では、フワフワで、すごくそれっぽいということです。ウナギが高くて買えないわーとか、国産じゃなきゃ買いたくないわーとか思ってなかなかウナギに手が出ない方は、1度お試しになってみるのもいいかもしれませんですよー。


エントリ

カテゴリ

Copyright (C) -2008 teresadiary. All Rights Reserved.